Wrocławskie Fakty

WIDEO

WYWIAD

FELIETON

POLITYKA

KONTAKT

SZUKAJ

Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
  • Aktualności
    • Wrocław
    • Dolny Śląsk
  • Polityka
  • Na sygnale
  • Wrocławskie Fakty TV
  • Sport
  • Kultura
  • Komunikacja i Rozkład Jazdy
  • Zdrowie
Wrocławskie Fakty
  • Aktualności
    • Wrocław
    • Dolny Śląsk
  • Polityka
  • Na sygnale
  • Wrocławskie Fakty TV
  • Sport
  • Kultura
  • Komunikacja i Rozkład Jazdy
  • Zdrowie
Wrocławskie Fakty
Home Inne

Wrocławskie Forum Żywnościowe – „Jak ugryźć przyszłość?”

KK przez KK
16 października 2024
w Inne, Wiadomości
0
Wrocławskie Forum Żywnościowe

Wrocławskie Forum Żywnościowe to spotkanie ekspertów różnych dziedzin, którzy za punkt wyjścia obrali sobie pytanie „Jak ugryźć przyszłość?” Rozmawiają o miejskiej polityce żywnościowej, bezpieczeństwie żywnościowym a także problemie marnowania żywności.

Na strategię rozwoju w kierunku zero emisyjności i ochrony środowiska składa się wiele zadań, wśród nich wiele dotyczy systemu żywnościowego. Według danych organizacji Global Alliance for the Future of Food ponad 30% emisji gazów cieplarnianych pochodzi z sektora spożywczego. Łatwo wyciągnąć więc wniosek, że nie osiągniemy neutralności klimatycznej bez zadbania o tę sferę gospodarki i życia. Wrocław jest na etapie wdrażania postanowień Europejskiego Zielonego Ładu mocno skupia się na tematach związanych z żywnością.

Zielona transformacja jest możliwa. Ale tylko wtedy, gdy uwzględnimy w niej zmiany systemu żywnościowego. Dbanie o bezpieczeństwo żywnościowe, skracanie łańcuchów dostaw, zdrowe i rozsądne odżywianie z poszanowaniem dla żywności – to główne tematy naszych lokalnych działań – podkreśla dyrektorka departamentu strategii i zrównoważonego rozwoju Urzędu Miejskiego Wrocławia Katarzyna Szymczak-Pomianowska. Przyszłość naszej żywności to więcej, niż jedzenie obecne na naszych stołach. To praca rolników i przetwórców, dystrybucja, handel, nowe technologie, programy społeczne oraz zarządzanie nadwyżkami – mówi dyrektor wydziału klimatu i energii Urzędu Miejskiego Wrocławia Małgorzata Brykarz.

W Polsce, marnuje się blisko 5 milionów ton żywności rocznie, z czego 60% w gospodarstwach domowych. W każdej sekundzie do kosza trafia 153 kg produktów, w tym 92 kg wyrzucają konsumenci. Punktem wyjścia dla organizacji Wrocławskiego Forum Żywnościowego jest ambicja, którą jasno wyraziły władze Wrocławia, dołączając jako sygnatariusz do Paktu Mediolańskiego. Miasto zobowiązało się być jednym z europejskich ośrodków budujących nową jakość — nie tylko w dyskusji i badaniach, ale także w działaniu wokół lepszej, bardziej dostępnej i bezpiecznej żywności.

Kwestia żywności to jest miedzysektorowe wyzwanie, szczególnie ważne teraz, gdy miasta tworzą nowe strategie rozwoju (…) Mogę zapewnić, że to o czym dziś dyskutujemy, nie skończy się tylko na tej konferencji ale będziemy to rozwijać w ramach różnych projektów, współprac, programów akademickich – dodaje socjolożka, ekspertka do spraw mieszkaniowych i budowania miejskiej odporności, dyrektorka ds. protopii w CoopTech Hub Joanna Erbel.

 

Podczas Wrocławskiego Forum Żywnościowego odbyła się wystawa Fundacji Mniej Więcej. Na siedmiu różnych stanowiskach, można było nie tylko spróbować wyjątkowych potraw, ale także odkryć historię, jaka za nimi stoi. To połączenie sztuki kulinarnej z przekazem i skłonienie do refleksji na temat marnowania pożywienia, kuchni interwencyjnej (kryzysowej), metod konserwacji żywności oraz zwyczajów naszych babć.

To co można zobaczyć na wystawie a także skosztować, powstało ze składników, które najczęściej trafiają w naszych domach do kosza – chleb, warzywa bulwowe, kawałek szynki. To sposób podania, który skłania do refleksji – mówi jeden z pomysłodawców i założycieli Fundacji Mniej Więcej dr Wojciech Tycholiz.

 

Wrocławskie Forum Żywnościowe




  • Wrocławskie Forum Żywnościoweto podsumowanie działań w ramach projektu Fair Local Green Deals, którego celem jest wdrożenie postanowień Europejskiego Zielonego Ładu na poziomie lokalnym oraz usprawnienie procesów partycypacyjnych.
  • Wnioski i doświadczenia zebrane podczas Wrocławskiego Forum Żywnościowego będą ważnym punktem wyjścia do rozmowy o przyszłości żywienia w kontekście zielonej transformacji.

Poprzez: UM Wrocław

Tagi: ekologiazdrowie
UdostępnijUdostępnijUdostępnij
Poprzedni wpis

Nowa rzeźba Oskara Zięty we Wrocławiu – przyleciała helikopterem

Następny wpis

Tworzenie jest procesem – „Maria Michałowska. Na końcu tej drogi być może znajdę lustro”

Następny wpis
Tworzenie jest procesem

Tworzenie jest procesem – „Maria Michałowska. Na końcu tej drogi być może znajdę lustro”

Dodaj komentarz Anuluj pisanie odpowiedzi

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

Zobacz jeszcze

  • Najnowsze
  • Komentowane
  • Popularne
Wybaczyć żeby odzyskać siebie

Wybaczyć, żeby odzyskać siebie – metoda Tippinga – radykalne wybaczanie w praktyce

30 maja 2025
Startuje Hubi Cup 2025

Startuje Hubi Cup 2025 – Wrocław gości czołówkę polskich tenisistów do lat 12

30 maja 2025
Policja informuje! Będą utrudnienia w ruchu w związku z 15. Wrocławskim Marszem Równości

Policja informuje! Będą utrudnienia w ruchu w związku z 15. Wrocławskim Marszem Równości

2 czerwca 2023
Dzień rodzicielstwa (Zdjęcie w tle na Facebooka) - Dzień rodzicielstwa tło wydarzenia

Dzień Rodzicielstwa Zastępczego – to nie tylko święto

30 maja 2025
Jego elementy przypominają rusztowanie. Ciekawy pomysł architektów, ale i historia nowodworskiego kościoła

Jego elementy przypominają rusztowanie. Ciekawy pomysł architektów, ale i historia nowodworskiego kościoła

1
Frida premiera baletowa

„Frida” – premiera baletowa w Operze Wrocławskiej

6 czerwca 2025
Pływalnia Letnia Orbita otwiera

Pływalnia Letnia Orbita otwiera sezon

6 czerwca 2025
Ketija Vihmane dołącza do Ślęzy

Ketija Vihmane dołącza do Ślęzy

6 czerwca 2025
Na Tarczyński Arenie Wrocław

Na Tarczyński Arenie Wrocław będzie się działo przez cały czerwiec

6 czerwca 2025

Reklama

timcatering katering

Ostatnie aktualności

Frida premiera baletowa
Kultura

„Frida” – premiera baletowa w Operze Wrocławskiej

6 czerwca 2025
Pływalnia Letnia Orbita otwiera
Inne

Pływalnia Letnia Orbita otwiera sezon

6 czerwca 2025
Ketija Vihmane dołącza do Ślęzy
Sport

Ketija Vihmane dołącza do Ślęzy

6 czerwca 2025
Na Tarczyński Arenie Wrocław
Biznes

Na Tarczyński Arenie Wrocław będzie się działo przez cały czerwiec

6 czerwca 2025
Kolejny weekend z Wrocławskimi
Komunikacja i Rozkład Jazdy

Kolejny weekend z Wrocławskimi Liniami Turystycznymi – historyczne pojazdy znów na trasach

5 czerwca 2025
Czas na futbolowe emocje
Sport

Czas na futbolowe emocje – Panthers Wrocław podejmą Prague Lions Stadionie Olimpijskim

5 czerwca 2025

WrocławskieFakty.pl - wiarygodne informacje z Wrocławia i regionu. Sprawdzone fakty i opinie.

Social Media

Polityka prywatności
Kontakt

Kategorie

  • Biznes
  • Blisko Wrocławia
  • Długołęka
  • Dolny Śląsk
  • Dzieje się
  • Edukacja
  • Felieton
  • Handel
  • Inne
  • Komunikacja i Rozkład Jazdy
  • Kultura
  • Na sygnale
  • Oświadczenie
  • Polityka
  • Rozkład Jazdy
  • Sport
  • Syców
  • Ważne
  • Wiadomości
  • Wideo/Galerie
  • Wrocław
  • Wywiad
  • Zdrowie

Ostatnie aktualności

Frida premiera baletowa

„Frida” – premiera baletowa w Operze Wrocławskiej

6 czerwca 2025
Pływalnia Letnia Orbita otwiera

Pływalnia Letnia Orbita otwiera sezon

6 czerwca 2025
Brak wyników
Zobacz wszystkie wyniki
  • Aktualności
    • Wrocław
    • Dolny Śląsk
  • Polityka
  • Na sygnale
  • Wrocławskie Fakty TV
  • Sport
  • Kultura
  • Komunikacja i Rozkład Jazdy
  • Zdrowie

© 2022 WroclawskieFakty.pl

Drogi użytkowniku
Po zapoznaniu się z niniejszą informacją, poprzez kliknięcie na „Przejdź do serwisu” lub zamknięcie tego okna zgadzasz się na to, aby Twoje dane osobowe były przetwarzane
w taki sposób jaki został omówiony w regulaminie oraz niniejszej polityce (https://wroclawskiefakty.pl/polityka-prywatnosci)

PRZEJDŹ DO SERWISU
Privacy & Cookies Policy

Privacy Overview

This website uses cookies to improve your experience while you navigate through the website. Out of these cookies, the cookies that are categorized as necessary are stored on your browser as they are as essential for the working of basic functionalities of the website. We also use third-party cookies that help us analyze and understand how you use this website. These cookies will be stored in your browser only with your consent. You also have the option to opt-out of these cookies. But opting out of some of these cookies may have an effect on your browsing experience.
Necessary
Always Enabled
Necessary cookies are absolutely essential for the website to function properly. This category only includes cookies that ensures basic functionalities and security features of the website. These cookies do not store any personal information.
SAVE & ACCEPT