Wrocławska gastronomia dynamicznie się zmienia i coraz śmielej zaznacza swoją obecność na światowej mapie kulinarnej. O tożsamości lokalnej kuchni, sukcesie restauracji z Wrocławia w Przewodniku Michelin, zmieniających się gustach klientów oraz wyzwaniach, przed którymi stoi dziś branża, rozmawiamy z Maciejem Nowaczykiem – jednym z najbardziej rozpoznawalnych restauratorów w mieście.
Reklama
Reklama
Reklama
