We Wrocławiu ruszyła nowa kawiarnia specialty. Figa Coffee, czyli lokalna palarnia prowadzona przez Filipa Kucharczyka, mistrza świata w parzeniu aeropress, właśnie otworzyła swoje miejsce w Instytucie Kultury Barbara przy zbiegu ulicy Świdnickiej i Kazimierza Wielkiego.
Filip Kucharczyk to znany wrocławski palacz kawy i barista. Zdobył tytuł mistrza świata w kategorii aeropress. Był finalistą Mistrzostw Polski Brewers Cup. W 2012 roku uruchomił Cafe Targowa w Hali Targowej. Od kilku lat prowadzi własną palarnię Figa Coffee.
Figa Coffee zaczynała od stoisk na wrocławskich wydarzeniach. W 2016 roku zespół odwiedzał plantacje kawy w Kolumbii. W 2024 roku powstała palarnia. Na początku 2026 roku marka otworzyła pierwszą stałą kawiarnię – właśnie w Barbarze.
Palarnia wypala kawy w małych partiach. Pozwala to regularnie wprowadzać nowe smaki. Stała propozycja to brazylijska Monte Carmelo – przygotowana pod espresso, mleczne napoje i metody przelewowe. Drugą opcją jest sezonowa mieszanka Tutti Frutti o owocowych nutach. Wszystkie kawy palone są jasno, z myślą o alternatywnych metodach parzenia.
Podczas otwarcia 23 stycznia dla gości przygotowano kilka atrakcji. Pierwsze 50 osób otrzymało zestawy prezentowe. Można było spróbować specjalnych wypieków od zespołu Figi. Odbyła się sesja cuppingu prowadzona przez Filipa Kucharczyka. Chętni mieli okazję do profesjonalnej sesji zdjęciowej z marką Figa.
